第四章 开胃菜(2 / 2)

不过作为一名老师,她在任何时候都不会打击学生的积极性。

在厨房里等着土豆焖牛肉的青叶听着姜序与黛子的对话,却显得有些闷闷不乐。

明明父亲出国前让自己好好照顾妈妈,但自己现在却豪无办法,要一个外人来想菜品,简直太失败了。

泄了一会气后,她轻轻嗅了嗅,立刻就把一切烦恼忘到脑后,目光炯炯的望着面前的小锅。

最佳的时机,马上就到了。

姜序余光看见了青叶的变化,不由微微笑了起来,轻轻摇头,也将注意力集中到面前的食材上来。

麻婆豆腐,前世川省名菜。

做法千变万化又不离其宗。

首先,牛肉剁碎成末,再切一点蒜备用。

然后就是处理豆腐。

姜序将一整块大豆腐摆在砧板上,左手轻轻按住豆腐上面,握刀的右手稍稍比划了两下,便毫不犹豫的由上至下,沿着侧面横划五刀,纵划五刀。

然后行如流水般,松开左手,对着豆腐正面再下五刀。

收刀后,姜序伸出手指,轻轻在豆腐上一弹,滑嫩嫩的整块豆腐就瞬间散成216块大小几乎一致的小豆腐块。

“完美”

姜序给自己点了个赞,在剁椒姜时,抽空瞟了一眼系统面板,烹饪技能又涨了01个百分点。

传统的麻婆豆腐,色、香、麻、辣、烫五位一体。

剁好椒姜酱后,姜序接下来就要制作其中麻、辣两味的重要配料。

干辣椒10克,青花椒5克。

热油热锅翻炒后盛起捣碎。

川菜大宝贝,刀口辣椒就做好了。

此时的厨房,已经开始弥漫的一股名为辣的气息。

制作好刀口辣椒,姜序停了一会,到调料收纳盒中去一顿翻找,然后才满脸可惜的拿着一瓶豆豉辣椒酱出来。文網

“可惜了,没有郫县豆瓣酱,少了一部分灵魂。”

又兑了三杯浓度不同的水淀粉,一切准备就绪,开始正式烧制麻婆豆腐。

豆腐先焯水,去除豆腥味,盛起沥水。

热锅热油,中小火爆香牛肉末,加入豆瓣酱,剁好的椒姜酱。

牛肉的肉味与剁椒豆瓣的香辣沁入热油,慢慢泛红,鲜艳夺目。

带着豆瓣香味的鲜辣驱逐了刚才呛人的干辣。

青叶不知道什么时候将自己的土豆炖牛肉装盘,但味道却几乎被挤压得只剩一小块。

她看着姜序的动作,面色隐隐有些发白了,说实话,她对于辣的承受能力,并没有她的性格那么要强。

姜序舔舔嘴唇,邪邪一笑,拿起装刀口辣椒的小碗,手一斜,半碗辣椒就倾入锅中。

“沈兄”

“嗯”

沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

但不管是谁。

每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

对此。

沈长青已是习以为常。

因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

可以说。

镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

镇魔司很大。

能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

沈长青属于后者。

其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

拥有前身的记忆。

他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

进入阁楼。

环境便是徒然一变。

一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。